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2011年 07月 30日

パンとリンゴジャム

祖父は食べるのが好きで、いわゆるちょっとしたグルメだったらしい。
田舎から出てきて一人で鉄工所を起こし、一時は従業員もかなりいたみたいだ。
母の子供の頃の思い出の中には、お手伝いさんが出てくるし、
定食屋に連れていってもらった記憶はないが、
芸者さんのいる料亭には何度か連れられて行ったという。

私が物心ついた頃には「祖父の家=ご馳走」という図式が頭の中に出来上がっていた。
お寿司はいつも特上で車海老は美しい虹色の尻尾をしていた。
初めてフグを食べたのもウニを食べたのも祖父の家だ。
魚の味はここで覚えたのかもしれない。
洋食屋さんが持ってくるコールドビーフ!白くて滑らかなポタージュ。
あの当時はあんなに洒落た味、他で食べた覚えがない。

去年の誕生日にはデパートの三段重を
「美味しくない。今度はパーっと料亭に行こう」と言ってた祖父も、
今年の米寿の祝いには2、3口のケーキしか食べられなかった。
ヘルパーさんの料理は口に合わない。とちっとも口にしようとしない。

でもこないだ夕方遊びに行ったら、
今から夕食だと、スーパーの丸パンをトースターで焦げ目がつくまで焼いて、
アオハタのリンゴジャムをつけて食べていた。
静かな台所に祖父の入れ歯のコチコチ言う音が響き、
ジャムをたっぷり塗ったパンが、小さく小さくなった体の中に消えていく。

お前も何か食べろとしきりにバナナをすすめる。
牛乳を飲み干して、軍歌を大声で歌いながら、
緑も従業員と労働組合には気を付けろとギロリとした目を向けて言った。

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by mido-remix | 2011-07-30 19:50 | いろいろ | Comments(3)
2011年 07月 29日

お知らせ

7月30日土曜日は、諸事情により、
1時間遅れの12時30分からの営業になります。
夜の営業は通常通りです。
ご了承ください。
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by mido-remix | 2011-07-29 07:29 | ロカ | Comments(0)
2011年 07月 14日

さまざまなお知らせ

まだパソコン修理に2週間くらいかかるそうです。

ただでさえ苦手な、メールやブログの管理が、
携帯電話でしかできなくて面倒です。
お客さまにもご迷惑をかけることかあるのではと少し心配です。

関西テレビのWebマガジンでさせていただくことになった、
レシピ紹介のことも書けずじまいで、
またお時間があれば覗いてみてください。
(携帯からどうリンクさせたらいいのか わかりません…)

それと、8月1日に発売されるMeetsで
鶴橋の食材を使ったおつまみを紹介させていただいてます。
商店街の方々の話がめちゃくちゃおもしろくて、
すごく勉強になりました。

そして、9月に朝日カルチャーさんの企画で、
「ロカで食事会」みたいなことをさせていただくことになりました。
9月4日の日曜です。
夏休みでしっかり休養しつつ、まだまだ頑張りたいと思います。


*関西テレビwebマガジン→ホンテーレ
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by mido-remix | 2011-07-14 09:24 | Comments(0)
2011年 07月 08日

お知らせ

修理中のパソコンがなかなか戻ってこないので、
思うようにブログを更新できません。

お知らせが遅れましたが、
明日、9日土曜日はイベントのため、
17時オープンとなります。
ご了承ください。
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by mido-remix | 2011-07-08 08:55 | ロカ | Comments(0)