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揚げ春巻き
2007年02月05日
どうもお客さんに人気のある、春巻き。 うまく作れるポイントを書いてみよう...
回答、そしてお知らせ
2007年01月17日
きちさんの質問に答えていたら長くなりそうだったので。 調理師学校に入...
食べ正月
2007年01月09日
あけましておめでとうございます。 よいお正月でしたか。 今年は...
舌をかむ
2006年12月25日
取りあえずパーティの口実にしたいクリスマス。 ごちそうはやっぱりチキ...
Hさん及び忙しいけどちゃんと食べたい人へ
2006年12月04日
お客さんのHさんが、忙しくてお料理も得意じゃないままでは嫌だ。 ちゃんと...
今夜は何を食べましたか
2006年11月07日
今日は一気に冬だった。 こういう日には帰り道に、口癖のように 「帰って...
スカッシュ・エイド
2006年10月16日
ジュース、あんまり買わない。 たまに買っても100%のフルーツジュースく...
さんま
2006年10月02日
いつの間にか10月。 忙しくて取りあえずこなす毎日のご飯。 今年は...
やさしい常備薬
2006年08月08日
旅行に行く、と言うと、羲母から手づくりの干し梅が届いた。 疲れた時に...
お届けものです
2006年07月20日
田舎からたくさんの野菜が届いた。 ちいさい男爵を選んで、きれいに洗っ...
夕暮れといい匂いと
2006年07月10日
日曜の夕方、いそいそと台所に立つ。 鍋に油をあたため、かき揚げと春巻きを...
女の子の食べもの
2006年07月05日
母も料理の仕方をよく知らなかったのだろう。 とにかくその時初めて食べたの...
酒宴
2006年06月05日
うちの親族はとにかくお酒飲みが多くて、 家で気兼ねなく食卓を囲むのが好き...
夏の酢の物
2006年06月01日
例によって川佐のマスターから、おまけのさよりをいただき アドバイスにした...
魔法の匂い
2006年05月28日
小学生の時、仲良しのまきこちゃんの家に遊びに行くと お料理上手なお母さん...
夏が来る
2006年05月25日
「鰹が安く入ったよ。」 という川佐のマスターからの電話に、あれ、もうそん...
白子を出すカフェ
2006年05月16日
安い鯖を分けてもらったついでに 川佐のマスターから白子をたくさんもらった...
非常レシピ
2006年04月17日
先週から病院通いが続いている。 日曜日の楽しい花見のあと、コンタクト...
さくらさくら
2006年04月02日
今日は桜を観てきた。 部屋いっぱいにごろりと横たわる桜を。 お客さ...
つくだにつくる
2006年03月16日
子供の頃からお茶漬けが好きだ。 お茶漬け海苔を入れたやつも嫌いじゃな...
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