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2012年 02月 07日

数式と星

料理を作る人以外に何になりたかったかと聞かれたら、
数学者か天文学者だと答えると思う。
残念ながらそんな頭脳はなかったけど。

料理は多分数学に似ている。
足し算とか、引き算とか、基本になる数の概念があって、
学校(や職場)で方程式とか、よく使われる単純な公式なんかを覚えて、
あとはどんどん、それを使って数式を生み出していく。
求める答えに向かって、試行錯誤を繰り返していく。
そういうプロセスが、好きみたいだから。

子供の頃は、宇宙の不思議とかそういう類いの本が大好きだった。
昔は、金星や太陽が、自分と同じくらいの大きさだった。
でも今は、ずっとずっと遠い。
岡崎京子の大好きな漫画に、自分がこうしている間にも宇宙は膨張していると思ったら
なんだか焦らない?という感じのくだりがあったけど、
そこまでわたしはアグレッシブではないので、
でも産まれる星と同じくらいの大きさの自分ではいたいなと思います。
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by mido-remix | 2012-02-07 00:14 | いろいろ | Comments(7)
Commented by ビビ at 2012-02-09 01:28 x
先日ランチいただきに行きロカの弁当の本をいただきました。
ランチとても美味しく頂きましたよ。繊細なお料理に大満足でした。本を見ながら何かしら1品を・・・楽しんで作りたいと思います。これからもなが~~くお店続けてくださいね。大阪狭山市からは遠いので時々しかいけませんが楽しみにしておりますので・・・
Commented by mido-remix at 2012-02-10 15:16
ありがとうございます。
狭山からいらしてくださってたんですね!
気軽に作っていただけたら嬉しいです。
またお待ちしております。
Commented by napolitain at 2012-02-13 13:48 x
先週アノニマスタジオのブックフェアで食堂レシピ購入させて頂きました!早速3品ほど作ってみましたがどれもおいしかったです♪
旦那さんが大阪出身なので、次回の帰省時にはお店にも行かせていただきます〜
Commented by mido-remix at 2012-02-14 15:13
ありがとうございます!嬉しいです。
小さいお店ですが、是非遊びに来てください。
また本の感想もお聞かせくださいね。
Commented by RIE at 2012-03-25 16:20 x
こんにちは!先日、24日にお店に伺いました。
ランチの煮込みハンバーグが、ほんとにほんとに美味しかったです。
いつも、あぁ、美味しかった、って思っていますが、今回もまた、美味しかった。と、ほっとしました。

お金を払う時に、聞こうと思っていたのに、忘れてしまったんですが、煮込みハンバーグの中にはセロリが入っていたんでしょうか?香りがしたので、入っていたのかな、と思ったんですが。
良ければ、教えて頂けないでしょうか。
Commented by mido-remix at 2012-03-28 08:07
RIEさん。ありがとうございます。
まだまだ寒いので煮込みが美味しいですよね。
ソースの中にセロリの葉を香り付けに入れています。
少しの葉っぱでいい香りがつきますよー。
Commented by RIE at 2012-03-31 00:24 x
midoriさん、ありがとうございますφ(.. )

今度ハンバーグ作る時に試してみます!

お店にお伺いした際、いらっしゃらないと思ったら、ステキな家族旅行だったんですね♪


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